Preparazione
1
Tagliare i funghi a fettine. Condire il formaggio con erba cipollina, pepe, un filo di olio e sale.
2
Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3
In una padella con un filo di olio, soffriggere i funghi per qualche minuto regolando di sale e pepe.
4
Spalmare una fetta di pane per tramezzini con il formaggio spalmabile quindi sovrapporre i funghi. Aggiungere le fette di Prosciutto di Carpegna DOP e chiudere il panino con l’altra fetta di pane.
5
Tagliare il panino in diagonale per ottenere due triangoli.
