Preparazione
1
Spennellare i peperoni con olio d'oliva e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 180°.
2
Una volta cotti, togliere la pelle e i semi e condire con olio d'oliva, sale, pepe e aglio grattugiato finemente.
3
Tagliare il formaggio DOP Herve a fette di 0,5 cm.
4
Tagliare 2 fette di pane e disporre i peperoni marinati su un lato e le fette di formaggio sull'altro.
5
Posizionare le due fette l'una sull'altra per ottenere un bel sandwich.
6
Scaldare una padella con 1 noce di Beurre d'Ardenne AOP, sale e pepe.
7
Mettere il sandwich nella padella e grigliare delicatamente ma accuratamente.
8
Una volta ben colorato, è il momento di mangiare!
9
Abbinamento: vino Côtes Sambre et Meuse DOP
