FR NL

Bruschette ai cereali con caprino alle erbe, prosciutto crudo e Pruneaux d’Agen IGP glassate al miele e arancia by Chef in Camicia

Bruschette ai cereali con caprino alle erbe, prosciutto crudo e Pruneaux d’Agen IGP glassate al miele e arancia by Chef in Camicia

Ingredienti

  • Pane ai cereali, 4 fette;
  • Prugne secche, “Pruneux d’Agen”, 8;
  • Caprino, 200 g;
  • Timo, q.b. ;
  • Erba cipollina, q.b.;
  • Prosciutto crudo a fette sottili, 200 g;
  • Miele, 50 g;
  • Arancia, 2;
  • Sale e pepe, q.b.;
  • Olio evo, q.b.;

Porzioni
4 persone

Tempi
30 min + 5 min

Difficoltà
Facile

Preparazione

1
Tagliare il pane a fette
2
Mettere dell'olio in padella, aggiungere il pane e farlo abbrustolire
3
Preparare la crema di caprino unendo caprino, erba cipollina, timo, sale, pepe e olio, mescolando il tutto
4
Unire in padella le Pruneaux d'Agen IGP (togliendo il nocciolo), la scorza e il succo d'arancia, e il miele
5
Comporre la bruschetta spalmando il caprino alle erbe, il prosciutto crudo e le Pruneaux d'Agen glassate
6
Decorare infine con timo fresco e una spolverata di pepe

Preparazione

1
Tagliare il pane a fette
2
Mettere dell'olio in padella, aggiungere il pane e farlo abbrustolire
3
Preparare la crema di caprino unendo caprino, erba cipollina, timo, sale, pepe e olio, mescolando il tutto
4
Unire in padella le Pruneaux d'Agen IGP (togliendo il nocciolo), la scorza e il succo d'arancia, e il miele
5
Comporre la bruschetta spalmando il caprino alle erbe, il prosciutto crudo e le Pruneaux d'Agen glassate
6
Decorare infine con timo fresco e una spolverata di pepe
Condividi questa ricetta  

Le ricette

Torta mattonella al caffè con crema al burro by Chef In Camicia

Plateau Apéro by Whoogy's

Formaggio alla griglia con Fromage de Herve DOP e peperoni sott'aceto di Whoogy's

Rose di Prosciutto di Carpegna DOP con fichi al forno e crema di caprino al timo e limone by Chef in Camicia

Petto di pollo ripieno con Fromage de Herve DOP e broccoli by Cookameal 

Involtini di brioche con crema di Pruneaux d’Agen IGP by Hervé Cuisine

Clafoutis Pruneaux d’Agen IGP by Cookameal

Focaccia fatta in casa farcita con Saucisson d’Ardenne IGP by Chef in Camicia

Carrè di agnello, chutney di Pruneaux d’Agen IGP, salsa al prezzemolo e purè di patate by Chef in Camicia
Scopri le ricette >>